Filetto di pesce con pomodorini e contorno di verdure al sugo.
Restauration
Ascea (Sa)

Le Restaurant dans notre Village Vacances en pension complète dans le Cilento

Le vrai goût de la Campanie
Notre village de vacances en pension complète dans le Cilento met sur la table le vrai goût de la Campanie.

Le Cilento, en effet, est le berceau de la cuisine méditerranéenne, un trésor de produits exceptionnels à découvrir et à redécouvrir : légumes de saison, tomates qui ont le goût du soleil, la légendaire mozzarella, poissons, viandes, pizzas et gâteaux.

Abondante, généreuse, joyeuse : la cuisine est le point fort du Villaggio d'Elea, naturellement liée au territoire et à la tradition et “typique" sans jamais lasser.
Pourquoi ?
Parce que le chef Maurizio sélectionne personnellement les ingrédients, ne choisit que les meilleurs et en fait les protagonistes de sublimes recettes, simples mais jamais répétitives.

Parce que la culture de la table est profondément italienne, authentiquement campanienne, mais ouverte à d'agréables influences gustatives du reste de l'Italie et du monde.
Après tout, la "mamma" du village, Madeleine Carfora, a des origines françaises !

Parce que toute la brigade de cuisine est attachée à la recherche de l'équilibre, au choix des assaisonnements, à l'attention portée à la légèreté. 
Torta a fette con zucchero a velo su un vassoio.
Deliziosi croissant appena sfornati, spolverati con zucchero a velo, pronti da gustare.
Festa all'aperto con tavolo imbandito di cibo e persone che osservano.
Chef con guanto blu, sorridente, accanto a tavolo all'aperto, atmosfera rilassata.
Cuoco prepara pasta in una grande padella all'aperto, con olio d'oliva a lato.
Persone servite al buffet, ambiente luminoso e spazioso, alcuni indossano mascherine.
Buffet di pasta ai frutti di mare servito da personale in mascherina.
Bar accogliente con soffitto in legno e scritta
villaggioelea fr restaurant 012
La convivialité à table
Avec de tels plats... manger est devenu un véritable moment de fête dans notre village vacances en pension complète du Cilento !

Et comme toute fête qui se respecte, le plaisir est d'autant plus grand quand il est partagé : le restaurant, en effet, est une grande salle avec de grandes fenêtres et des tables de huit, conçues précisément pour favoriser la convivialité.
Nombreuses sont les amitiés qui sont nées autour de ces tables, et combien d'autres naîtront encore !
Le petit déjeuner est la meilleure façon de commencer la journée en prenant un café et en saluant votre voisin de bungalow.
Et avec, bien sûr, le riche buffet de mets sucrés et salés qui est dressé dans la salle à manger !

Il y a les grands classiques, comme le lait, les yaourts, les céréales, les fruits et les confitures.
Il y a les gâteaux et les croissants que nous cuisinons frais tous les matins.
Il y a la charcuterie, les œufs, les légumes.
Rien ne manque pour un début de journée au TOP ! 
Au déjeuner et au dîner, le chef Maurizio et sa brigade se surpassent.

Le buffet est énorme, avec 3 plats de pâtes, 2 plats principaux à base de poisson ou de viande et une table entière dédiée aux entrées et aux légumes d'accompagnement.
Dans d'immenses poêles en fonte, les chefs préparent en direct des pâtes et des risottos typiques : effet WAOUH garanti !
Le coin vegan, avec son riche buffet de salades à composer, est également très populaire à l'heure du déjeuner. 
Vous savez ce qui génère également l'effet WAOUH ?
Le fait que le vin et les boissons soient inclus dans le prix !

Et aussi le fait que des soirées à thème sont organisées chaque semaine : la soirée du Cilento avec sa majesté la mozzarella ; la soirée barbecue, au cours de laquelle le chef Maurizio se glisse dans le rôle du parfait maître du barbecue et fait griller des saucisses, côtelettes et steaks  à gogo ; et la soirée pâtes, avec 15 variétés différentes au choix.

Sans oublier la pizza, toujours présente au dîner et terriblement appréciée ! Cuite directement dans le four à gaz et servie dans le jardin sous la lumière de nombreuses petites lumières.

Entre une assiette de cavatello al ragù et une assiette de fusillo alla cilentana
#cestmieuxici!
Due persone servono pasta al pomodoro e basilico in una cucina.
villaggioelea fr restaurant 013
Trinquons au Cilento !
Que ce soit pour un café en milieu de matinée ou une boisson fraîche quand il fait très chaud dehors, c'est toujours agréable de s'asseoir au bar, de siroter un verre et de discuter.

Au bar du Villaggio Elea, vous trouverez également des cocktails créatifs, des bières artisanales et des vins de Campanie, parfaits pour un apéritif avant le dîner ou pour un dernier verre en fin de soirée.

Tchin-tchin : trinquons au Cilento !
Due persone ridono mentre preparano un cocktail al bar.